昨日は、NHKカルチャースクール『新村友季子の体にしみる料理講座』第1回を代官山 FLUX CAFEで行いました！
また、身体のコンディショニングという部分で運動という視点からFLUX CONDITIONINGSからも姿勢や身体に関する知識や情報の提供をさせて頂きました！
少しでもジムやカフェで提供しているものを体感していただき、運動や食、そして自身の身体に関するアクションを起こす１つになって頂ければと思います。
自分の姿勢がどうなっているのか、猫背なのか反り腰なのか、はたまたその崩れた姿勢はどこに原因があり、運動としてはどんな事を実践していけば良いのか、そんな事をお伝えさせていただきました。
メインは料理講座ですが、食だけでなく、身体に関することとして運動やご自身の身体についても関心を持ってもらえればと思います。
次回は5/28(月)です！
〜講座概要〜
日本人の舌が生んだ「うまみ」の力は、フランス料理の一流シェフたちも積極的に料理に取り入れているほどで、それが脳に働きかけて食欲を抑制し、脂肪の燃焼効果を高め、疲労を回復することなど、医学的にも高く評価されています。
鹿児島の老舗割烹『山映（さんえい）』の三代目若女将・新村友季子さんは、東京代官山にある、スポーツジムと連動して、体を内と外から整える『FLUXCAFE』のフードをプロデュース。発酵食品や麹、うまみを引き出す調理法、低グルテンで高タンパクな、伝統と現代のエッセンスをうまく取り入れ調和させた現代生活にピッタリのおばんざいを提案しています。
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